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The Westin Leipzig
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Sommerlier des Jahres

Jul 5, 2018 |

Unser Sommerlier des Jahres auf Weinreise in Kalifornien

Im Frühling bereiste unser Sommelier des Jahres 2018 die berühmten Weinberge rund um San Francisco und besuchte sowohl die großen als auch die kleinen Weingüter Kaliforniens.  In unserem The Westin Leipzig stellt er nun die besten kalifornischen Tropfen vor.

Christian Wilhelm auf „Schatzsuche“ in Kalifornien

Unterwegs im Auftrag des Weins: Vom 28. April bis zum 7. Mai war unser Gault Millau Sommelier Christian Wilhelm auf Weinreise im Westen der USA. Der Weinexperte besuchte verschiedene Regionen Kaliforniens und lernte mehr über die örtlichen Weinspezialitäten.

Das „Cool Climate“ in Sonoma Valley steht beispielsweise für eleganten Pinot Noir und Chardonnay, das Napa Valley ist bekannt für seine herausragenden Cabernets und das eher unauffällige Lodi ist eine Weinregion im Aufbruch.

Während seiner Reise sammelte Wilhelm nicht nur überwältigende Eindrücke von den berühmten Weinregionen, sondern ließ sich auch für unser hoteleigenes Restaurant FALCO inspirieren.

Sommerlier des Jahres auf Weinreise
Sommerlier des Jahres auf Weinreise

Anbaugebiet „California Wines“

Auf Einladung von „California Wines“ reisten neben Wilhelm noch vier weitere Sommeliers und fünf Journalisten aus Deutschland durch die schönsten Anbaugebiete des Landes. „Kalifornien bedeutet vor allem enorme Vielfalt“, so Wilhelm.

„Das Land ist ein Schmelztiegel der Kulturen und Nationalitäten, viele Auswanderer suchten hier ihr Glück.

Dadurch besitzt jedes Gut eine eigene spannende Historie.“

Sommerlier des Jahres Hotel Leipzig

Kaliforniens schönste Weinregionen im Überblick

Von Lodi über das Nappa Valley bis nach Sonoma County – jede Region, die unser Sommelier Christian Wilhelm besucht hat, arbeitet nach seiner eigenen Philosophie. Lodi im fruchtbarem Central Valley war jahrelang für das größte Weingut der Welt E & J Gallo bekannt. Mittlerweile entstehen auch in den kleineren Betrieben dieser Region erstklassige Weine,die vor allem mit Qualität und Nachhaltigkeit überzeugen. „Der biologische und nachhaltige Weinbau nimmt langsam Fahrt auf, doch was bei uns etabliert oder selbstverständlich ist, lässt sich nicht auf jedes Land übertragen. Auch das habe ich gelernt“, resümiert der Sommelier.

Im Nappa Valley entstehen Weine der Luxusklasse im ganz großen Stil. Zu den exklusivsten Weinen gehören Opus One, Shafer Hillside, Screaming Eagle oder Harlan Estate. Vor allem neue Anbautechniken und kühlere Stile der höher gelegenen Regionen bringen Weinliebhaber im wohl bekanntesten Kalifornischen Weigebiet zum Staunen.

Die Region Sonoma County versteht sich mehr auf Understatement und den ländlich gesetzten Stil – mit viel Idylle und angenehme Temperaturen. Laut unserem Sommelier Wilhelm ist dieses Weingebiet ein echter Geheimtipp. „Nirgends auf unserer Tour habe ich feinere Burgunder Stilistiken probiert.“

Restaurant in Leipzig - FALCO

Kalifornisches Flair im The Westin Leipzig

Sie wollen das kalifornische Flair hautnah erleben? Dafür müssen Sie nicht bis in den Westen der USA reisen. Besuchen Sie uns im The Westin Leipzig und erfahren Sie mehr über die Entdeckungen von Christian Wilhelm, die Sie anschließend in unserem hoteleigenen Restaurant FALCO testen können.

Buchen Sie jetzt Ihren Aufenthalt im komfortablen The Westin Leipzig und lassen Sie sich von unseren kalifornischen Weinen verzaubern:

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